Польза кабачков цуккини для здоровья

Кабачки цуккини являются универсальной пищей. Их можно употреблять в сыром или вареном виде и съедаются они практически не оставляя отходов, т.е. полностью. Кабачки цукини, помимо пищевой ценности обладают рядом полезных свойств и преимуществ для здоровья.

Обновлено: 01 фев 2017 Алёна Фёдорова

Польза кабачков цуккини действительно высока, особенно если они выращены без применения синтетических удобрений. У этого растения помимо плодов, имеются некоторые лакомые кусочки, о которых многие люди даже не догадываются.

Например, их завязи или цветы, появляющиеся под листьями, съедобны. Они могут продаваться на рынках и не только. Их можно готовить с добавлением небольшого количества оливкового масла, но нежные цветы можно также съесть в сыром виде. Многие люди также добавляют небольшое количество этих сладких, ароматных цветов в салаты.

Помимо цветов и завязей кабачков цукини, их кожура также съедобна. Хотя многим людям об этом известно, некоторые, обычно очищают и выбрасывают наружный слой. Тем не менее, кожура цуккини богата витамином К, клетчаткой и антиоксидантами.

Польза кабачков цуккини и их удивительные свойства

Взгляните на ряд полезных свойств кабачков цуккини и вам захочется их употреблять в пищу каждый день.

Способствуют снижению повышенной массы тела

Для тех, кто хочет сбросить несколько килограмм, кабачки цуккини являются идеальным вариантом низкокалорийной диеты (одна чашка содержит всего 20 калорий). 95% массы кабачка составляет вода и он является хорошим источником клетчатки, что создает ощущение наполнения желудка и устраняет голод.

Укрепляют кости и ускоряют заживление ран

Употребление кабачков цуккини улучшает усвоение организмом марганца, который участвует в развитии здоровой костной ткани и заживлении ран.

Сохраняют здоровье глаз

Польза кабачков цуккини для глаз ощутима. Они содержат такие фитонутриенты, как лютеин и зеаксантин, которые необходимы для здорового зрения. Таким образом, употребление этих кабачков является разумным выбором, когда речь идет о сохранении здоровья глаз и борьбе с возрастной макулярной дегенерацией сетчатки.

Борются со свободными радикалами

Ни для кого не секрет, что свободные радикалы вызывают повреждения в организме. Кабачки цуккини являются хорошим источником витамина С, антиоксиданта, который помогает бороться со свободными радикалами, и в свою очередь защищает клетки организма.

Материал основан на научных данных. Цифры в скобках (1, 2, 3) являются интерактивными ссылками на рецензируемые научные статьи. Подготовлен специалистами исключительно в ознакомительных целях. Его не следует использовать в качестве руководства для лечения заболеваний, и он не может заменить профессиональную медицинскую консультацию, диагностику или лечение. В случае заболевания или каких-либо симптомов, вам не следует заниматься самолечением и всегда следует обращаться к врачу.