Рисовая диета для похудения и очищения организма

Хотя сокращение потребления калорий является важным компонентом большинства успешных программ по снижению веса, вид пищи, которую вы выбираете для употребления тоже важен. Рисовая диета для похудения и очищения организма является как раз тем простым и вкусным вариантом, способным решить поставленные задачи. Рис легко переваривается, не содержит глютен, относительно недорогой, из него получаются разнообразные вкусные блюда, и что самое главное он может помочь вам сбросить лишний вес и очистить организм.

Диета для похудения на основе коричневого риса

Ниже мы рассмотрим почему следует употреблять только коричневый рис и не следует есть рафинированный белый рис, сколько необходимо съедать коричневого риса и как его лучше готовить.

Почему следует есть только коричневый рис

Коричневый рис представляет собой цельное зерно, а это означает, что его оболочка, эндосперм и питательное ядро не были затронуты. В отличие от очищенного зерна, цельное зерно является хорошим источником витаминов, минералов и пищевых волокон. Потребление продуктов, богатых питательными веществами помогает вам удовлетворить ваши потребности в них при ограничении калорий, а пищевые волокна (клетчатка) дольше поддерживают чувство сытости, не внося дополнительных калорий и поддерживая ваши усилия в снижении веса.

В исследовании, опубликованном в 2010 году в журнале Nutrition Research, было доказано, что употребление цельных зерен позволяет хорошо контролировать массу тела. В исследовании, в котором изучалась связь между рисовой диетой и массой тела, было обнаружено, что взрослые, употребляющие больше цельного зерна, как правило, весят меньше, чем те, кто ест преимущественно очищенный рис и прочие злаки.

Вы получите около 220 калорий и почти 4 грамма клетчатки из 200 граммовой порции коричневого риса. А из 200 граммовой порции дикого риса, который также является цельным зерном, вы будете получать около 170 калорий и 3 грамма клетчатки. Оба этих вида риса являются хорошим источником железа, цинка, магния, фосфора, витамина B6, тиамина и ниацина.

Держитесь подальше от белого риса

Если вы ищете способ похудеть или предотвратить набор массы тела, вам следует исключить белый рис из вашего ежедневного рациона. Это связано с тем, что белый рис является рафинированным, так как он лишен оболочки и эндосперма. Эффект от его употребления подобен эффекту от употребления традиционных макаронных изделий, белого хлеба или даже печенья – они быстро перевариваются и усваиваются, в результате чего уровень сахара в крови быстро растет и уровень инсулина соответственно также увеличивается. Отчасти поэтому очищенное зерно в меньшей степени насыщает организм, чем цельное зерно – повышение уровня сахара и инсулина в крови, вызванное их употреблением, может привести к приступам голода. Необузданные вспышки голода затрудняют контроль количества потребляемых калорий и даже могут повысить риск увеличения массы тела.

Если вам нужна еще одна причина избегать употребления белого риса – вот она. В исследовании, опубликованном в журнале American Journal of Clinical Nutrition в 2010 году, было обнаружено, что у взрослых, рацион которых богат рафинированными злаками, с большей вероятностью будет откладываться избыток абдоминального (брюшного) жира, который связан с повышенным риском развития сердечно-сосудистых заболеваний, диабета 2 типа и других значимых проблем со здоровьем.

Из 200 грамм очищенного белого риса, вы получите около 240 калорий и недиетическую клетчатку. Очищенный рис содержит только следовые количества витаминов и минералов, обнаруженных в неочищенном рисе.

Контролируйте потребление риса

Несмотря на всю пользу риса, его употребление легко может пустить под откос вашу диету, потому что относительно легко съесть его слишком много. Не важно какое из блюд для вас является наиболее предпочтительным и любимым, коричневый рис или блюда из любого цельного зерна – важно иметь в виду, что бесконтрольное их употребление может значительно увеличить количество потребляемых вами калорий. Стандартный размер одной порции коричневого риса – 200 грамм. Но обычный человек может с легкостью съесть полную тарелку риса (400 грамм), получив 440 калорий в один прием пищи. Если ваш план рисовой диеты для похудения требует придерживаться примерно 1600 калорий в день, двойная порция риса составляет почти 30% дневных калорий.

Готовьте полезные блюда из риса

Если обычный коричневый рис не нравится вам, убедитесь, что приготавливаемые вами блюда из риса не будут саботировать ваш успех в снижении веса.

• Ризотто – жирное итальянское блюдо из риса, может быть значительно калорийней и жирней, так как оно готовится с добавлением вина, масла и сыра.
• Плов с бараниной или свининой также содержит существенно больше калорий и жиров, а также натрия.

Попробуйте использовать сок лимона или лайма, чтобы улучшить вкус обычного коричневого риса, или добавьте в него незначительное количество нарезанной зелени – кинзы, базилика и рукколу, что улучшит вкус и аромат вашего блюда.

Используйте полезные для здоровья, богатые питательными веществами ингредиенты при приготовлении салатов на основе риса, но имейте в виду, что даже полезные ингредиенты могут значительно увеличить калорийность блюда. Салат из холодного коричневого риса с авокадо, кедровыми орехами, оливковым маслом и лососем может быть аппетитным и полезным, но следует учитывать – такой салат очень калорийный, в связи с чем порции необходимо осознанно ограничивать.

Рисовая диета на 7 дней для похудения

На основе принципов макробиотической диеты, рисовая диета сосредоточена на простом питании и воздержании от употребления вредной пищи. Семидневная рисовая диета, основанная на употреблении коричневого риса направлена на снижение массы тела и очищение организма от токсичных веществ. Несмотря на то, что эта диета называется рисовой, вам разрешается есть также и другие продукты питания. Однако, прежде чем вносить изменения в свой рацион питания, вам следует проконсультироваться со своим врачом.

Основы 7-дневной рисовой диеты

Семидневная рисовая диета основана на употреблении коричневого риса и цельных продуктов, с отказом от употребления любых обработанных (фабричных) продуктов питания в течение одной недели. Употребляя нижеперечисленные продукты не забывайте об их калорийности, так как избыточное потребление калорий может привести к набору массы тела.

Вам разрешается употреблять в пищу:

• органический коричневый рис, пшено или лебеду
• любые сырые, приготовленные на пару или запеченные овощи (за исключением кукурузы и грибов)
• сырые фрукты, кроме апельсинов, бананов и сухофруктов
• оливковое масло или льняное масло
• свежий имбирь
• чеснок
• соус тамари

В пищу разрешаются также следующие продукты:

• домашняя курятина
• океаническая рыба, такая как скумбрия, лосось или тунец
• тофу
• бобовые
• грецкие орехи

Пищу рекомендуется употреблять в пять-шесть небольших приемов в течение дня, что будет способствовать очищению организма и похудению. Свежие фрукты, воду и свежий фруктовый сок, употребляются отдельно от еды.

Утверждение

Повседневная жизнь заставляет ваше тело накапливать повреждающие организм токсичные вещества. Рисовая диета на 7 дней для похудения и очищения организма богата питательными веществами и помогает вашему телу устранить эти токсичные вещества, улучшить пищеварение, уменьшить симптомы заболеваний и контролировать ваш вес. После завершения диеты вы будете чувствовать себя обновленными и омоложенными, говорит врач натуропат Джули Зепп.

За и против

В целом, семидневная диета на основе коричневого риса включает в себя разнообразную здоровую пищу из большинства основных групп продуктов питания, за исключением молочной группы, которая может повлиять на ваше потребление кальция, если вы не включите в меню достаточное количество зелени или тофу (соевый творог). Кроме того, эта диета также исключает употребление определенных продуктов совместно с другими, в том числе фрукты и напитки, так как это может помешать пищеварению. В соответствии с данными Медицинского центра Университета Питтсбурга, не существует никаких научных данных, подтверждающих, что комбинирование пищи ухудшает пищеварение и здоровье.

Рисовая диета для очищения организма

Детокс диета с использованием коричневого риса по-другому называется рисовая диета на 7 дней. Эта диета направлена на очищение организма, которое происходит благодаря высокому содержанию клетчатки. Но как же такая рисовая диета способна очистить организм? Поговорим об этом подробно.

Почему коричневый рис

Диета для очищения организма коричневым рисом эффективна благодаря тому, что он является цельным зерном, содержащим большое количество клетчатки (пищевых волокон), благодаря чему его употребление способствует очищению кишечника и всего ЖКТ. Когда неочищенный рис обрабатывают, с зерна удаляется только несъедобная наружная шелуха в то время как остальная часть остается без изменений. Это делает его полезным, цельным зерном, которое работает в кишечнике словно метелка, очищая весь желудочно-кишечный тракт.

Питательная ценность коричневого риса

Цельнозерновой коричневый рис является естественным источником витаминов и минералов, а также клетчатки. Он содержит:

• Витамин B3
• Витамин B1
• Витамин B6
• Марганец
• Фосфор
• Железо
• Незаменимые жирные кислоты

Как использовать коричневый рис для очищения организма

Программа очищения организма коричневым рисом предусматривает несколько небольших приемов пищи в течение дня. Во все ваши блюда в качестве основного ингредиента должен входить коричневый рис. Существует два подхода использования коричневого риса для очищения организма. Хотя эти два подхода и различаются, люди, использующие их согласны друг с другом в одном – коричневый рис помогает очистить организм от токсинов.

Коричневый рис: Диета для очищения 1

Первый вариант рисовой диеты для очищения организма требует употребления 5-6 небольших порций коричневого риса каждый день в течение двух недель. Рис варят в воде без каких-либо других ингредиентов. Этот вариант диеты не предусматривает употребления никакой другой пищи. Вам просто необходимо есть рис и пить от восьми до десяти стаканов чистой воды каждый день (можно также пить свежий овощной сок, но лишь изредка). Те, кто следуют этой рисовой диете и пьют только воду, считают, что организм будет очищен от токсинов в течение 14 дней.

Коричневый рис: Диета для очищения 2

Второй вариант рисовой диеты является более сбалансированным подходом. Наряду с коричневым рисом, здесь рекомендуется есть фрукты и овощи, желательно в сыром виде. На самом деле, гомеопаты, рекомендующие эту диету, говорят, что помимо риса можно есть только органические сырые фрукты и овощи. Пить рекомендуют много воды, однако иногда допускается и свежий фруктовый сок.

Этот вариант рисовой диеты для очищения организма от солей, шлаков и токсинов на основе коричневого риса следует проводить в течение 7 дней. Вся фабричная пища полностью исключается из рациона питания. Вы можете есть фрукты и коричневый рис на завтрак, обычный коричневый рис на обед, и овощи и коричневый рис на ужин. В то время как выбор продуктов питания ограничен, люди, придерживающиеся этой диеты, в течение дня могут съедать столько риса с овощами и фруктами, сколько им требуется.

Факты об очищении организма коричневым рисом

Действительно ли рисовая диета полезна для организма и на самом ли деле она очищает его?

Первая версия этой детокс диеты ограничивает человека в еде только коричневым рисом. Это не здоровый или сбалансированный подход к диете, так как организму не хватает необходимых питательных веществ. Тем не менее, второй вариант этой диеты действительно включает фрукты, овощи, цельное зерно и свежую воду. Именно этот подход можно было бы считать полезным – в результате этой рисовой диеты с низким содержанием жира, вы можете не только очистить свой организм, но и похудеть, сбросив лишние килограммы.

Что касается утверждений того, что такая рисовая диета помогает вывести шлаки и токсины из организма, то люди, которые следуют этой диете действительно зачастую чувствуют себя лучше. Тем не менее, это чувство легкости и очищения может быть результатом мочегонного и слабительного эффектов, возникающих в результате употребления большого количества питьевой воды в сочетании с коричневым рисом. Не существует никаких клинических доказательств того, что у людей, употребляющих коричневый рис, происходит выведение токсинов из организма или улучшение состояние здоровья.

Если вы рассматриваете рисовую диету для похудения и очищения организма, то перед ее началом вам стоит проконсультироваться с врачом. Он знает вашу историю болезни и может вам сказать, будет ли эта диета полезной для вас.