Все статьи сайта authoritynutrition.net имеют информационный характер. Перед применением рекомендаций проконсультируйтесь с профильным специалистом. Не рискуйте вашим здоровьем.

Сладкие напитки приводят к диабету и сердечным заболеваниям. Что же пить вместо них?

Новое исследование, опубликованное 6 января в Nature Medicine, выявило серьезные метаболические и сердечно-сосудистые последствия, связанные с употреблением сахаросодержащих напитков (SSB – Sugar-Sweetened Beverages).

Ученые установили, что почти 1 из 10 новых случаев диабета 2 типа и более 3% случаев сердечно-сосудистых заболеваний вызваны потреблением сладких напитков.

Наибольший ущерб наблюдается в Латинской Америке, Карибском регионе и странах Африки к югу от Сахары.

Авторы работы также затронули социальные и политические аспекты, способствующие распространению проблемы.

Обновлено: 04 фев 2025  
Сладкие напитки приводят к диабету и сердечным заболеваниям. Что же пить вместо них?

Более 300 000 смертей в мире связаны с газировкой

В исследовании использовались данные о питании почти 3 миллионов человек.

Средний уровень потребления SSB в мире – 2,6 порции (по 248 г) в неделю, однако показатели сильно различались:

  • В Индии, Китае и Бангладеш – 0,2 порции в неделю
  • В Колумбии – 17,4 порции в неделю

Кто пьет больше сладких напитков?
Мужчины чаще, чем женщины
Молодежь чаще, чем пожилые
✅ Люди с высшим образованием – но только в Африке, Южной Азии, Латинской Америке и на Карибах. В странах Ближнего Востока и Северной Африки более образованные люди, наоборот, пьют меньше сладких напитков.

Как сладкие напитки влияют на здоровье?

В 2020 году на их употребление приходилось:

  • 2,2 миллиона новых случаев диабета 2 типа
  • 1,2 миллиона новых случаев сердечно-сосудистых заболеваний
  • 80 278 смертей от диабета 2 типа
  • 257 962 смерти от сердечно-сосудистых заболеваний

Страны с наибольшим ростом случаев диабета, связанных с SSB (на 1 млн взрослых):

  • Колумбия
  • США
  • Аргентина
  • Мьянма
  • Таиланд

Страны с наибольшим ростом сердечно-сосудистых заболеваний, связанных с SSB:

  • Нигерия
  • Россия
  • Колумбия
  • Таиланд

По данным исследования, в странах Африки к югу от Сахары более 21,5% новых случаев диабета вызваны сладкими напитками.

«Это шокирующий показатель, особенно если сравнить с гораздо более низкими цифрами несколько десятилетий назад», — отмечает Луси МакКанн, врач и специалист по питанию.

По ее мнению, главная причина – слабая политика регулирования. Интересы корпораций превалируют, а правительства не спешат ограничивать рекламу и доступность вредных продуктов.

Газировка – это ультрапереработанный продукт

Ультрапереработанные продукты (UPF) все чаще связывают с такими заболеваниями, как диабет, ожирение и депрессия.

Однако не все UPF одинаково вредны. Исследование The Lancet (ноябрь 2024 года) показало, что сахаросодержащие напитки – одни из худших в категории UPF.

Почему проблема SSB растет?

  • В развитых странах потребление стабилизировалось.
  • Крупные производители нацелились на развивающиеся страны, чтобы сохранить прибыли.
  • Даже введенные налоги на сахар не работают, так как корпорации увеличивают расходы на рекламу.

Исследователи также подчеркивают негативное влияние компаний на экологию. Например, в одном из городов Мексики нехватка воды частично вызвана тем, что ресурсы отданы в пользование производителям газировки.

Как заменить сладкие напитки?

«Сахаросодержащие напитки не несут никакой пользы», — говорит диетолог Мэдди Галливан.

Они вызывают резкий скачок сахара в крови, энергетический спад и повышенное желание употреблять больше сладкого.

Полезные альтернативы:
Вода с фруктами
Травяные чаи
Комбуча (низкосахарные сорта)

«Даже небольшие изменения в питании могут значительно снизить риск заболеваний», — отмечает Галливан.

Искусственные подсластители – не лучшая альтернатива

Некоторые бренды заменили сахар на сукралозу, сахарин и другие подсластители.

Раньше считалось, что они проходят через организм без последствий, но последние исследования показывают их влияние на микробиом кишечника.

Недавние данные указывают на возможные мутации ДНК и повышенный риск рака, связанные с сукралозой.

Вывод

  • Сладкие напитки увеличивают риск диабета 2 типа и сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Они вызывают миллионы новых случаев болезней и смертей ежегодно.
  • В развивающихся странах ситуация ухудшается, что связано с агрессивным маркетингом.
  • Необходимы срочные меры по ограничению их распространения и информированию населения.

«Это не та статья, которую можно просто опубликовать и забыть», — говорит МакКанн.

По ее мнению, мир нуждается в более жесткой политике, особенно в регионах, наиболее подверженных влиянию SSB.

Материал основан на научных данных. Цифры в скобках (1, 2, 3) являются интерактивными ссылками на рецензируемые научные статьи. Подготовлен специалистами исключительно в ознакомительных целях. Его не следует использовать в качестве руководства для лечения заболеваний, и он не может заменить профессиональную медицинскую консультацию, диагностику или лечение. В случае заболевания или каких-либо симптомов, вам не следует заниматься самолечением и всегда следует обращаться к врачу.

Автор, журналист и редактор сайта authoritynutrition.net.

Наталья ИвашкевичЭкспертную проверку осуществила:

Наталья Ивашкевич – врач-терапевт, эксперт по рациональному питанию и коррекции веса, диетолог, консультант по лечебному питанию.

О сайте | Пользовательское соглашение | Политика конфиденциальности | Контакты

Адрес редакции: г. Харьков, ул. Донец-Захаржевского, 2, 61000

Мы в социальных сетях:

Этот контент предназначен только для информационных и образовательных целей. Он не предназначен для предоставления медицинских консультаций или замены таких консультаций или лечения у личного врача. Всем читателям этого контента рекомендуется проконсультироваться со своими врачами или квалифицированными медицинскими работниками по конкретным вопросам здоровья. Издатель этого контента не несет ответственности за возможные последствия для здоровья любого человека или лиц, читающих или следящих за информацией в этом образовательном контенте. Все читатели этого контента, особенно те, кто принимает лекарства, отпускаемые по рецепту или без рецепта, перед началом любой программы питания, приемом пищевых добавок или изменением образа жизни должны проконсультироваться со своим врачом.

 

При использовании материалов нашего сайта, обратная ссылка на сайт обязательна. © authoritynutrition.net, 2013-2024 | Все права защищены.